Takashi Otsuki Blog
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11月7日

 豚骨ラーメン

 

 

 20年前、ツアーで行った九州のラーメンには感動した。

 おそらく、関東での豚骨臭は受け入れられなかったんだろうな…

 「なんでんかんでん」等の、豚骨ブームが過ぎて、都内の博多系の豚骨ラーメンは、軒並み姿を消して行った。

 あの臭っい豚骨臭がたまらんのにな〜

 新規開拓に突入。

 ま、普通。東京に人は、食べれるかな〜的な。

 でも、一風堂とか、一蘭とは違う、こういう店少ないからチョイスのうちの一つには入る。

 代々木の御天とか、そんな感じもっとこいよー!

 店の床が油ですべすべの店の感じとかさ〜。

 

 

 

 

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