Takashi Otsuki Blog
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7月10日

 らーめん

 

 

 

 昭和50年生まれの埼玉川口市で育った僕が小さかった時は、隣町のどさん子ラーメンとか、ファミレス的なノリのラーメン屋のイメージしかなくて。

 あ、あと遠出ですると味噌ラーメンで有名だったラーメンショップとか。

 

 車を乗り始めた頃に、環七のラーメンブーム(ちゃっちゃ系や豚骨)で、ラーメン好きになったんだけど。

 その頃、バイト先の近所に、何十台も車が止めれるそんなファミレス的なラーメン屋でよく昼食を食べてたんだけど。

 好きだったのが、スタミナラーメンってヤツで。

 味噌ベースで、炒め野菜、生姜ニンニクたっぷりで生卵。

 そんなのがたまに食べたくなるから、家で生ラーメンで作ります。

 マルちゃんの生麺の醤油で、昨日の晩酌の残りの豚キムチとネギと生卵どーん!

 の、ラーメン。

 

 これを書いていて思い出したけど、蕨にあった「おおとり」って味噌ラーメンが激ウマだったな〜。

 その頃のリハ帰りの深夜によく食べに行ったな〜。

 

 

 

 

 

 

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